Unsere Angebote

Reisegruppen

Reisegruppen bis 50 Personen sind bei uns morgens zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Kaffee und  Abendbrot herzlich willkommen.

Erleben Sie echte, vogtländische Gastlichkeit in angenehmer Umgebung  und freundlichem Service im ganzen Haus.
Jawohl, auch kulinarisch haben wir einiges zu bieten:

zB.

"Wilddiebpfanne mit gebratenen Waldpilzen und Bambes" oder

Roulade in Steinpilzsoße mit Rotkraut und " Griene Kließ" sind nur zwei Beispiele der schmackhaften vogtländischen Küche. Natürlich zählt auch Fisch in all seinen Zubereitungsarten sowie Wild aus den heimischen Wäldern, wie auch eine Vielzahl weiterer Spezialitäten zum Angebot unserer reichhaltigen Karte. Sie können sich  einen Einblick in unsere Karte (Siehe unten) verschaffen.

Besonders gern  verwöhnen wir Sie mit Spezialitäten aus unserem eigenen Räucherofen.

 Ein gut ausgebauter Wein, ein heimisches Mineralwasser oder ein "Wernesgrüner Pils "runden das Menü ab.

Unsere Fleischwaren beziehen  wir vom heimischen Produzenten

 

Mit unserem Wahlspruch:

"Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen" 

 möchten wir Sie herzlich in die "Jägerhalle" einladen.

Ihre Familie Zoglauer-Schmider

 

 

 

 

 

 

Hier ein paar Einblicke in unsere Speisekarte
 

Unsere Speisekarte Einige Auszüge aus unserem reichhaltigen Angebot


Vorspeisen


Suppen

Bella Italia5,10 €
Tomaten - Orangensüppchen mit Sahne und Basilikum abgeschmeckt

Aus Wald und Flur5,10 €
Vogtländische Suppe aus Waldpilzen. Nach altem vogtl. Rezept gekocht


Kalte Vorspeisen

Bunter Jägerhallenteller5,70 €
Frische, gemischte Salate mit einem Balsamico - und Sahnedressing verfeinert


Salate

Frischer Gurkensalat 5,70 €
Nach Großmütterchen Art, deftig gewürzt und mit Sahnedressing und Dill verfeinert


Für den kleinen Appetit

Baguette"Luis Armstrong"7,60 €
Kleines, gegrilltes Schweinerückensteak belegt mit frischen, gebratenen Champignons und mit Käse überbacken auf einem Baguette.

Kleines Fleischtöpfchen6,90 €
Feines Würzfleisch vom Schwein, mit Champignons gefüllt und mit Käse überbacken. Dazu ein frisches Baguette mit Butter


Fischspezialitäten

Frisch und heiß aus unserem Räucherofen

Forelle "Müllerin Art"15,30 €
Gebratene Forelle bestreut mit Mandeln und serviert mit Kräuterbutter, pikantem Rotkraut und dazu Petersiliekartoffeln

Zartes gebratenes Lachsfilet14,90 €
auf Rahmspinat mit Knoblauch, hausgekochtem Kartoffelpüree und einer kleinen Salatbeilage

Zartes auf Buchenholz geräuchertes Heibuttfilet17,90 €
gewürzt mit Senfhonig auf einer feinen Rießling- Merrettich-Sahnesoße, zarten Buttererbsen und frischen Dillkartoffeln,


Aus Topf und Tiegel

Gegrilltes Pfeffersteak vom Roastbeef17,10 €
auf einer Weinbrand - Pfeffersoße, grünen Bohnen, Kräuterbutter und dazu deftige Bratkartoffeln

Hausgemachte Rinderroulade in einer Steinpilzsoße13,70 €
mit pikantem Apfelrotkraut, vogtl. Bambes oder grünen Klößen

Filettopf"Jägerhalle"15,30 €
Medaillons vom Schweinefilet gebraten mit frischen Champignons in einer Rahmsoße und dazu Butterspätzle



Wildgerichte und Geflügel

Jagdausbeute13,40 €
Pikant gewürzter Wildgulasch mit Waldpilzen in Sahnesoße, Apfelrotkraut und vogtl. Bambes

Förstermahlzeit13,90 €
Geschnetzeltes aus der Hirschkeule mit frischen Waldpilzen, Rotwein und Sahne verfeinert und mit Butterspätzle. In der Pfanne serviert

Gebratenes Hähnchenbrustfilet11,90 €
mit Sahne - Knoblauchspinat, serviert auf Butternudeln und einem kleinen Salat

Vegetarische Gerichte

Vegetarischer Pfannkuchen11,10 €
mit einer Füllung aus Spinat, Knoblauch und Schafskäse. Dazu ein kleiner Salat

Nudelpfanne auf vegetarische Art11,30  €
Frische Nudeln bereichert mit gemischten Waldpilzen und Spinat


Vegane Speisen

Kräuter - Reispfanne10,70 €
Kräuter - Reispfanne mit viel frischem Gemüse der Saison

Ihre Süßspeise entnehmen Sie bitte unserer Desserkarte








Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .



 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt

Hotel-Restaurant Jägerhalle Fam. Zoglauer-Schmider GbR

Schloßstraße 50
08223 Falkenstein

Telefon:
+49 3745 71283
Fax: 
+49 3745 71324
E-Mail:

 

 

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